どうも、デーブです。
香川県に引っ越して9ヶ月ほど。その間、年末年始や、春先なんかにちょこちょこ上京したりしているのですが、香川県のお土産といえば、やっぱりうどんです。お土産品売り場に行くと、製麺メーカーがお土産用に開発した商品や、有名店が独自に製造しているものなど、様々なうどんが販売されています。
お土産うどんを買う際、だいたい選ぶ基準が
- 分量（だいたい2人前以上でパックされているが、最近は1人前単位で小分けされているものも）
- 食べ方（ぶっかけ用、釜あげ用など）
- ブランド（有名店など）
とかで、「実際に食べた味」で選んでないわけです。
それはそれで無責任というか、やっぱりどんな具合なのか確認しておきたいなと思いまして、お土産として販売されているさぬきうどんを実際に購入して、食べ比べていくことにします。
……とかいいつつ最初に書いておきますが、お土産用に売られているさぬきうどんで、説明どおりに作ってマズくなるなんてことはまずありえません。「普通に美味しくて、でもお店で食べるほどではない」範囲にどうせ収束します。予めご了承ください。
もり家監修 讃岐冷かけうどん
はい、前置きが長くなりましたが、第1回として紹介するのは、「道の駅 源平の里 むれ」で買ってきた、「もり家監修 讃岐冷やかけうどん」です。
もり家監修 讃岐冷かけうどん（2人前）380円（税別）
もり家といえば、東京にも支店がある有名うどん店。巨大なかき揚げが乗ったぶっかけうどんで知られています。
かき揚げがデカすぎて、うどんが少なく見える
太めでつるつるもちもちの手打ちうどんがうまい
さて、もり家は自社製造のお土産うどんも販売していますが、今回の商品はあくまで「監修」。製造は、創業1904年、100年以上うどんを作り続けている、うどん製麺最大手企業の石丸製麺です。
7月に入って気温が30℃を超えるようになり、すっかり夏になってしまったので、冷かけうどんでさっぱりしていきましょう。
パッケージの内容はこんな感じ。うどん麺は2人前ぶんが1セットですが、つゆは1人前ずつになっているので助かります。
うどん麺はやや細めで、茹で時間は7分。早い！
茹で上がったら水洗いして表面のぬめりを取りつつ、麺を締めていきます。
付属のつゆを冷水で割って、冷かけうどんのできあがり。
薄く黄金色に透き通る、冷かけだしが美しいですね。
細めの麺はツルツルッとすすりやすく、冷たいだしとの相性バッチリ。細めでもコシもしっかりあり、讃岐うどんとしての満足感も十分味わえます。
食欲が削がれがちな夏の暑い日でも、割と短時間で茹でられてツルッといただける、美味しいおうどんでした。夏のお土産には結構いいと思います！
ではまた！
