どーも、デーブです。最近、ブログのマゼニボ率がやたら高いわけですが、大阪のお店なんで、神奈川県在住のデーブはそうそう食べられないわけです。
なので最近はカップ麺のマゼニボ(ローソンとかデイリーヤマザキ、あとドンキなんかにも入荷してるらしい)を愛食しているわけですが、やっぱ我慢できないわけです。
というわけで寺田町まで行ってきた
はい。
やってきました。ふく流らーめん轍 総本家。場所は、大阪はJR寺田町駅のもう本当に目の前です。昼営業に間に合って良かった(前日夜に川崎を自動車で出発)
地図だとこんな感じ。改札出て、道挟んですぐです。
店内はかなり広く、席間のスペースもゆったりしています。奥にはテーブル席も。右奥には製麺スペースが。
ねんがんの ふく流らーめんを 胃にいれたぞ
さて、今回なんばの「マゼニボジャンキー」ではなく「ふく流らーめん 轍」に来店したのは、「やっぱミシュランにも載ったメインの『ふく流らーめん』を食べておきたい」と思ったからだったりしまして。(※ミシュランガイド大阪に掲載されたのは、「ふく流らーめん 本町本店」)
というわけで、マゼニボへの欲求は一旦飲み込んで、「ふく流らーめん」の特製(味玉+チャーシューダブル)をオーダーしました。
ワオ、ビューティフル……ラーメンの表面?部分は、クリーミーな泡に覆われています。
柚子のエスプーマが、濃厚な鶏ダシの醤油スープに爽やかな香り添えてくれます。
この泡が麺にもよく絡んで、美味しい!
レアな食感がこれまた美味いチャーシュー。あまりスープに漬けると火が通っちゃうので要注意。
かなり濃厚な鶏ダシのスープ。鶏白湯ってほど白くないです。
個人的に「いいな」と思ったのが、このサザエ?のつまようじ入れ。斜め向いてて取り出しやすいしなんかおしゃれ。
夜にまた来て限定麺をゲットカロリー
そんなこんなで、駐車場の車の中で長距離ドライブの疲れを癒やして(というか爆睡して)、気がついたら晩飯どき。「行くか、もう一食」ということで、今度は9月の限定麺、「こがしにんにく醤油」をチョイス!
魚介スープ+ラード+香味油+こがしにんにく醤油の、ガツンとパンチの効いた強烈な味!
手もみ縮れ麺に、濃いスープがたっぷり絡んでオイシー!
このほかにも、突発で色々な限定メニューが提供されてるみたいです。うっわーどれも食べたい……ゲットカロリーしたい……。
本日寺田町夜の突発限定、ふく流エスコバル。 メキシコサルサ、ワカモレミックスです
— ふく流らーめん轍 (@wadachiramen) September 14, 2018
美味いすよ^ ^ pic.twitter.com/yrMCLGNMXS
創作意欲の秋、という事で、今日も突発限定。
— ふく流らーめん轍 (@wadachiramen) September 19, 2018
秋刀魚節白湯です。
口中から唾液が出まくる一杯。
是非お願いします^ ^
売り切れ無くいきます! pic.twitter.com/buuhxGIoAm
ふく流らーめんさんは、全品無化調がウリ。ふく流らーめんはもちろん、あんなこってりガッツリしたマゼニボも、当然無化調。無化調っていうとおとなしくて上品ってイメージがありますけど、全然そんなことないんだなーと認識を改めました。
あー、ブログ書いてたらまた食べたくなってきた!東京に進出してくれーっ!
※奈良に新店が出来るそうです
マゼニボジャンキー二軒目は奈良王寺です! FCですが二人三脚で運営していきます!
— ふく流らーめん轍 (@wadachiramen) August 19, 2018
よろしくお願いします。 https://t.co/VL45IgLBwQ